JENIS TEH DI INDONESIA
JENIS TEH DI INDONESIA Ragam Teh Assamica: -Indonesian Genmaicha Jawa Barat (Ciwidey) Teh khas Indonesia ini merupakan teh hijau dicampur dengan beras, hasil adopsi dari teh tradisional Jepang. Rasanya menjadi khas dengan aroma harum dari beras yang sudah disangrai. Suhu air untuk menyeduhnya yaitu75 o -80 o C. - Gunpowder Green Tea Jawa Barat Ciri khasnya adalah berbentuk seperti peluru, berwarna hijau tua, dan memiliki aroma khas. Cocok disajikan dengan gula batu dan daun mint segar. Suhu air yang baik untuk menyeduhnya adalah 70 o -75 o C. - Oriental Java Jasmine Tea Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur Teh yang menggabungkan daun teh hijau dan bunga melati dalam pembuatannya. Suhu air yang baik untuk digunakan menyeduh teh ini sekitar 75 o -80 o C. - Oolong Tea Sumatera & Jawa Barat Teh yang produksinya mengacu pada oolong Taiwan ini hanya dijemur sebentar lalu dicabik agar mengeluarkan enzim reaktif dengan udar...